Tablas Creek, Cuvée Esprit de Tablas 2013
L'assemblage : Roussanne, Grenache Blanc et Picpoul Blanc
- Proposé par Pimco
La région de Paso Robles (Californie-USA) : A mi-chemin entre San Francisco et Los Angeles, cette région s’est spécialisée dans les cépages rhodaniens depuis le début des années 1980, le climat étant très similaire a celui de la Vallée du Rhône.
Le Domaine : Association depuis 1989 entre les famille Perrin (Château de Beaucastel) de Chateauneuf-du-Pape et la famille Haas. Aujourd’hui le Domaine possède 49 hectares de vignes.
Le terroir : très varié, plus de 30 sols différents mais majoritairement alluvionnaires
Qualité du millésime : Un très beau millésime avec des conditions climatiques idéales du début à la fin.
Anecdote concernant ce vin : Tablas Creek a été un des premiers domaines aux États Unis a chercher l’adéquation entre sols et cépages, une philosophie typiquement européenne.