Cabardès Domaine Guilhem Barré - Cuvée Sous le Bois 2015

• Proposé par Simcorp

La région du Languedoc : L’appellation Cabardès représente la parfaite synthèse entre climat méditerranéen et influence Atlantique. Cette dualité se retrouve d’ailleurs dans l’assemblage de la cuvée.

Le Domaine : 7 hectares en agriculture biologique (AB)

Le terroir : argilo-calcaire de Ventenac

Qualité du millésime : Un millésime tardif dans le Languedoc, faute aux pluies d’équinoxe.

Anecdote concernant ce vin : Guilhem Barré est diplômé en psychologie. Installé depuis 2008, il est une des valeurs montantes de l’appellation.