Château de Santenay - Saint Aubin « En Vesvau » 2015

• Proposé par CACEIS INVESTOR SERVICES

La région Bourgogne : La région qui permet à la France d’être représentée sur toutes les plus belles tables du monde. Ici chaque climat possède sa propre définition et livre la quintessence de son terroir à travers le filtre du Chardonnay ou du Pinot Noir.

Le Domaine : Ce sont 98 hectares répartis entre Côte d’Or et Côte Chalonnaise, qui produisent 17 cuvées. Une des parcelles où se situe le célèbre Grand Cru Clos de Vougeot.

Le terroir : sols calcaires

Qualité du millésime : Un beau millésime, marqué par la maturité, la semaine de septembre précédant les vendanges marque la différence avec les millésimes 2003 et 2009.

Anecdote concernant ce vin : L’appellation Saint-Aubin peut être produite à la fois sur le village de Saint-Aubin mais aussi sur le hameau de Gamay, qui a probablement donné son nom au cépage très utilisé dans le Beaujolais.